Die chinesische Küche gilt als eine der vielfältigsten und raffiniertesten der Welt – und offenbart wahre Geschmacksexplosionen, wenn sie authentisch zubereitet wird. Doch nicht nur die Aromen, auch die Esskultur Chinas unterscheidet sich wesentlich von der europäischen. Ein professionell ausgebildeter Kochlehrer der Wenzhou Huaqiao Vocational School reist exklusiv aus China an und vermittelt in neun Tagen (zwischen 27. Oktober und 21. November 2025) die Kochtechniken sowie die kulinarischen Besonderheiten der acht großen Regionalküchen.
Für Mitglieder im Verein alumni UNI graz wird bei Anmeldung über konfuzius(at)uni-graz.at einen Nachlass von 10% auf den Kurspreis angeboten.